 |
 |
Ở phía nam tỉnh Kyoto, ở Uji, khu vực tỷ lệ bóng đá hôm nay xuất trà Bài hát hái trà đêm thứ tám mươi tám báo hiệu mùa hè sắp đến Chùa Obakusan Manpukuji Phong cảnh trước cổng Sanmon Tagami Kikusha người viết bài thơ Một tượng đài haiku được dựng lên Trong đồn điền trà trải rộng, Cảnh yên bình hái chồi mới Truyền thống theo mùa chiếm trọn trái tim Kikusha Tôi đã tìm hiểu lịch sử của trà Uji |
 |
 |
Kikusha là một nữ nhà thơ haiku đến từ thời Edo, người được mệnh danh là Chiyome của Kaga Sinh năm 1753 (Horeki 3) là con gái lớn của Yoshinaga Tagami, một samurai của vùng Chofu, bà kết hôn năm 16 tuổi nhưng mất chồng ở tuổi 24 Người ta nói rằng để cống hiến nửa cuộc đời còn lại cho con đường haikai, bà đã đi tu ở tuổi 28, trở thành một nữ tu và dấn thân vào hành trình thực hành haikai Trong khi tiếp tục những chuyến hành hương một mình, điều hiếm thấy vào thời điểm đó, chẳng hạn như đi ngược lại ``Oku no Hosomichi'' của Matsuo Basho, cô đã để lại nhiều tác phẩm như ``Taorigiku'' và ``Kadode''
 Bài thơ haiku khắc trên tượng đá của Đền Manpuku-ji được đưa vào ``Yoshino Kisengin'', một bài thơ haiku ghi lại chuyến du hành đến Uji và Yamato tập trung vào việc khám phá Núi Yoshino từ tháng 3 đến tháng 5 năm 1790 (Kansei 2) Rời Kyoto và đi đến Uji, Kikusha dừng chân ở chùa Manpukuji, ngôi chùa đứng đầu của giáo phái Obaku, một trong ba giáo phái Thiền của Nhật Bản, do linh mục cao cấp người Trung Quốc Ingen Zenji thành lập Khung cảnh đồn điền trà Nhật Bản trải dài khắp Yamauchi và Sanmon tràn ngập bầu không khí kỳ lạ, bao gồm cách bố trí của ngôi chùa theo phong cách nhà Minh, các dụng cụ nghi lễ Phật giáo và tụng kinh Bài thơ thể hiện sự tương phản này một cách sống động và được coi là kiệt tác của Kikusha |
 |
 |
| Quy trình nhào bằng tay kiểu Uji được gọi là "Yokomakuri" Làm khô lá bằng cách cuộn chúng trong tay |
 |
 |
| Ba phòng và ba cửa của chùa Manpuku-ji, cổng ba tầng của Romon-zukuri Nó được xây dựng vào năm 1678 (Enpo 6) và được chỉ định là tài tỷ lệ bóng đá hôm nay văn hóa quan trọng quốc gia cùng với các ngôi chùa khác như Daiyuhoden và Tennoden |
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
Uji được cho là nơi khai sinh ra trà Nhật Bản và việc trồng trà bắt đầu từ thời Kamakura Tương truyền, người đã mang hạt trà đến vùng này là Myoe Shonin của chùa Togano Takayama ở Kyoto Myoe Shonin đã gieo những hạt giống do sư phụ Eisai Zenji mang về từ Trung Quốc ở Togao và Fukase, đồng thời chọn vùng Uji để phổ biến thêm và dạy họ cách trồng trọt Có giai thoại kể rằng ông cưỡi ngựa vào ruộng, để lại nhiều vết móng ngựa và dạy ông gieo hạt vào dấu chân Đồn điền trà mà Myoe Shonin bước vào có tên là ``Koma-no-Ashige-en'' và tượng đài đứng trước cổng chính của Đền Manpuku-ji, được cho là địa điểm cũ, kể câu chuyện về nguồn gốc của trà Uji
 Uji, vùng tỷ lệ bóng đá hôm nay xuất lịch sử, cũng nổi tiếng về tỷ lệ bóng đá hôm nay xuất trà chất lượng cao, tỷ lệ bóng đá hôm nay xuất Tencha (Matcha) và Gyokuro, là những loại trà xanh chất lượng cao nhất Phương pháp canh tác cũng độc đáo Không giống như vườn thối, nơi chè được trồng tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời, ruộng chè được phủ rơm và các vật liệu khác khoảng 20 ngày trước khi hái lá, tránh cho lá tiếp xúc với ánh nắng mặt trời Phương pháp này, được gọi là ``Ooshitaen'', ngăn chặn sự thay đổi từ theanine, một thành phần có vị umami, thành catechin, một thành phần có vị đắng và làm se, tạo ra một loại trà êm dịu ``Shincha'' dùng để chỉ loại trà làm từ những nụ mới nảy mầm trong cùng một năm và còn được gọi là trà đầu tiên Chỉ có loại trà hạng nhất này mới được sử dụng cho các loại trà cao cấp như Tencha và Gyokuro Tại Shokokuen ở Kobata, Uji, nơi có lịch sử tỷ lệ bóng đá hôm nay xuất trà 350 năm, thời gian hái trà là từ đầu tháng 5 đến tháng 6, ngày thứ 50 sau khi nảy mầm Ngay cả hiện nay, khi phương pháp hái lá bằng kéo hoặc máy móc đã trở nên phổ biến thì trà Uji vốn có hương vị đậm đà vẫn được tỷ lệ bóng đá hôm nay xuất bằng cách hái bằng tay theo cách truyền thống |
 |
 |
 |
 |
| tỷ lệ bóng đá hôm nay xuất chè bắt đầu bằng việc hái chè và trải qua nhiều bước để trở thành tỷ lệ bóng đá hôm nay phẩm Các bài hát hái trà của Uji là những bài hát lao động tự phát được hát cho từng quy trình và được chia thành ba loại: ``bài hái cha'', ``hoiroshibushi'' và ``chayori'' Các câu hát khác nhau tùy theo khu vực và ca sĩ, nhưng lời bài hát, ``Uji là nơi tốt, tây bắc có nắng, gió Higashiyama dịu dàng'' xuất hiện trong mọi bài hát Theo Hiroshi Sakamoto của Bảo tàng Lịch sử Thành phố Uji, các bài hát hái trà được sử dụng khi hái lá thực sự được hát vào những thời điểm quan trọng trong quá trình, chẳng hạn như trước bữa trưa hoặc cuối ngày, vì công việc bận rộn trong quá trình này Thay vì có người dẫn đầu và hát cùng một lúc, giọng nói có thể được nghe thấy từ khắp mọi nơi, và tiếng hát lan tỏa khắp vườn trà Người ta nói rằng bài hát được hát một cách vô tư như vậy Nó vẫn tiếp tục được hát cho đến cuối thời Minh Trị, nhưng với sự tiến bộ của cơ giới hóa, ca sĩ không còn hát nữa, và giọng hát cũng đã biến mất khỏi các địa điểm pha trà từ lâu Mặc dù Kikusha đến thăm vào đầu mùa hái trà cao điểm nhưng người ta cho rằng đó là khoảng thời gian mà nông dân đang bận rộn với việc chuẩn bị Không rõ anh đã nghe bài hát gì nhưng nó đã để lại một bài thơ hay, ghi lại cảm giác như đang ở trong cảnh hái trà, có thể cảm nhận được từ những đồn điền trà trải dài ngút tầm mắt, phù hợp với một vùng tỷ lệ bóng đá hôm nay xuất trà hảo hạng |
 |
 |
|
|
 |