Tín hiệu xanh
Tháng 3 năm 2007 tập 111 
Tính năng đặc biệt
Phong cảnh nhà ga
Hành trình gặp gỡ
Utabito no Saijiki
Sống trên đường sắt
Tham quan cây xanh nơi bạn có thể gặp hoa
Utabito no Saijiki Hoa nano trông đẹp như hoa cắt cành dành cho các chú gà con trong Lễ hội Đào Trong những năm gần đây, chồi của một giống có tên là "Kanzaki Canola" đã trở nên ăn được và được dùng làm nước sốt và súp
Một thảm hoa cải trải dài khắp cánh đồng
Cách nó tỏa sáng dưới ánh nắng,
Có thể nói là một khung cảnh mùa xuân bình dị
Ngoài việc chiêm ngưỡng những bông hoa xinh xắn
Nụ nụ là hương vị của đầu xuân
Hạt cũng được chế biến thành dầu hạt cải, vv
Nó gắn liền với cuộc sống của người Nhật từ xa xưa
Nhà thơ Haiku giữa thời Edo,
Đã chiếm được trái tim của Gonsui Ikenishi
Ngẫm hoa cải nở rộ,
Tôi lần theo lịch sử mối quan hệ giữa con người và hoa
Để lại dấu ấn trong lịch sử Genroku haiku
Ikenishi Gonmizu sinh ra ở Nara vào năm 1650 (Keian 3), tên thật là Noriyoshi, tên thường gọi là Hachirobei và có những cái tên như Rakkado Anh lớn lên trong một môi trường đặc quyền, nơi ông nội anh thông thạo thơ waka và cha anh cũng thích haikai, đồng thời anh cũng là một người sành sỏi về hội họa, trà đạo, thư pháp và đồ cổ Người ta nói rằng ông làm quen với haiku khi mới 12 tuổi, và sau khi bước vào hệ thống pháp luật năm 16 tuổi, ông đã cống hiến hết mình cho haikai Năm 1676 (Enpo 4), ở tuổi 27, ông chuyển đến Edo và tham gia sáng tác haiku của Danrin Shinpu Sau khi xuất xem tỷ lệ bóng đá hôm nay bộ sưu tập đầu tiên của mình, ``Edo Shinmichi'' vào năm 1678, ông đã tích cực sưu tầm tác phẩm, xuất xem tỷ lệ bóng đá hôm nay các tập đã chỉnh sửa trong bốn năm liên tiếp Khi sống ở Edo, ông có nhiều tiếp xúc với Basho và Kikaku, và mặc dù theo phong cách viết haiku nhẹ nhàng của Danrin, ông cũng cống hiến hết mình cho phong cách Sho, và được cho là đã đóng một vai trò trong sự trỗi dậy của gia đình Basho

Vào tháng 3 năm 1682, Kotonsui rời Edo, nơi ông tiếp tục phát triển và chuyển đến Kyoto Bối cảnh đằng sau việc ông đến Kyoto không rõ ràng, nhưng người ta nói rằng một lý do là sự ngưỡng mộ mạnh mẽ của ông đối với Kyoto Người ta cho rằng khả năng sử dụng từ ngữ khéo léo, cách viết haiku dí dỏm và nhạy cảm của Gensui là nét đặc trưng của ngôn ngữ này, nhưng sau khi chuyển đến Kyoto, ông bắt đầu tạo ra những bài thơ haiku hay, kết hợp khả năng cảm thụ độc đáo của mình với bầu không khí theo phong cách Kyoto Bài thơ mở đầu miêu tả phong cảnh bờ sông vào mùa xuân khi hoa cải nở rộ, là bài thơ gợi lên những màu sắc bắt mắt, bóng loáng đặc trưng của bài thơ, ví hai dòng sông Yodogawa và Katsuragawa như những dòng nước bị lãng quên chảy không được chú ý
ảnh
Mặt tiền cửa hàng Yamanaka Aburaten vẫn giữ nguyên hình dáng ban đầu Năm ngoái, nó được chỉ định là Tòa nhà cảnh quan quan trọng đầu tiên của Thành phố Kyoto và đã trở thành biểu tượng của khu vực Lưới mắt cáo của cửa hàng được sơn lại bằng dầu hạt cải xây dựng một ngày mỗi tháng
ảnh
ảnh
ảnh
Asazuke với màu sắc đẹp mắt Ở Kamigamo, sushi chirashi dành cho Lễ hội búp bê cũng được trang trí bằng hoa cải
Hãy quên hoa cải đi, Yodo và Katsura, Kotosui
Hạt giống hoa sử dụng trong đời sống
Nanohana là thuật ngữ chung để chỉ hoa của các loại cây trồng thuộc họ Cải, nhưng nó thường dùng để chỉ hoa của hạt cải dầu, thường gọi là hạt cải dầu Nó được cho là có nguồn gốc từ bờ biển Địa Trung Hải và được du nhập vào Nhật xem tỷ lệ bóng đá hôm nay trong thời Heian qua Trung Quốc và Bán đảo Triều Tiên Nếu theo dõi lịch sử hoa cải dầu nở ở Nhật xem tỷ lệ bóng đá hôm nay, chúng ta có thể thấy rằng dầu hạt cải được sản xuất bằng cách ép dầu từ hạt Cho đến thời Minh Trị, khi điện và khí đốt trở nên phổ biến, dầu thực vật là nguyên liệu chính để thắp sáng, cùng với nến Cho đến thời Muromachi, tía tô, một loại cây thuộc họ bạc hà, là loại cây phổ biến, nhưng nó nhanh chóng trở nên phổ biến khi dầu hạt cải được phát minh, loại dầu có hàm lượng dầu cao và dùng để thắp sáng rất tốt Hơn nữa, để đáp lại chính sách của Toyotomi Hideyoshi trong việc biến Osaka thành cơ sở sản xuất và bán dầu, việc trồng hạt cải dầu, loại hạt dễ khai thác và thích hợp cho sản xuất hàng loạt, đã được khuyến khích, và khung cảnh mùa xuân trên những cánh đồng hạt cải dầu đã trở nên phổ biến

Yamanaka Abuten, đã hoạt động được 200 năm kể từ khi thành lập ở Kyoto, nơi sản xuất hoa cải dầu, hiện là một trong số ít cửa hàng chuyên bán dầu Vào thời điểm đó, họ chủ yếu bán dầu hạt cải để thắp sáng, người ta nói rằng giá “1 sho gạo 100 mon, dầu hạt cải 400 mon”, điều này cho thấy dầu hạt cải có giá trị như thế nào Sau đó, phải đến thời Minh Trị, người dân thường mới bắt đầu sử dụng nó làm dầu ăn, và các sản phẩm tinh chế bắt đầu được chế tạo để khiến nó dễ ăn hơn Theo Takashi Asahara của Cửa hàng dầu Yamanaka, dầu hạt cải rất lý tưởng để chiên thực phẩm vì nó có khả năng chịu nhiệt và ổn định tốt hơn các loại dầu khác và không gây say dầu Những giọt tự nhiên được tạo ra từ hạt cải dầu vẫn tiếp tục hỗ trợ cuộc sống của người dân Nhật xem tỷ lệ bóng đá hôm nay, mặc dù công dụng của chúng thay đổi theo thời gian
Về đầu trang này
Hương vị mang đến mùa xuân mong đợi
Ở thượng nguồn sông Kamo chảy theo hướng bắc và nam qua Kyoto, xung quanh Kamigamo, nơi từ lâu đã là nguồn cung cấp rau cho Kyoto, phong tục muối hoa cải dầu được hái khi chúng còn trong nụ vẫn còn tồn tại Nông dân ở khu vực này từng trồng hạt cải dầu để bán cho các đại lý dầu mỏ Để tăng năng suất hạt, các đầu của thân chính mọc khi mùa xuân đến đã được tỉa thưa đi, người ta cho rằng vứt đi sẽ rất lãng phí nên đã được ngâm muối để sử dụng tại nhà, được cho là nguồn gốc của hoa cải dầu ngâm Ở một số vùng, chúng được ngâm bằng túi vải chứa cám gạo, nhưng để thưởng thức được hương vị độc đáo và màu xanh thì tốt nhất nên ngâm nhẹ chỉ với muối Nó rất đơn giản để thực hiện Tôi rửa sạch đầu cuống hoa dài khoảng 3 cm, hái từ ngoài ruộng về với nước, rắc muối lên rồi bóp mạnh đến nỗi phát ra tiếng rè rè Sau khi cho vào xô và đặt vật nặng lên, nó sẽ sẵn sàng để ăn trong một hoặc hai ngày Có vẻ như nếu bạn thêm không chỉ nụ mà còn cả cánh hoa trước khi chúng nở rộ thì màu sắc cuối cùng sẽ lộng lẫy hơn

Ở khu vực này có truyền thống bán rau bằng cách chất chúng lên những chiếc xe đẩy lớn và bán khắp Kyoto Cùng với các loại rau tươi, món dưa muối theo mùa do nông dân làm cũng đã mang lại mùa vụ trên bàn ăn Hương vị buồn vui lẫn lộn của hoa cải dầu, loài hoa nở đầu tiên vào mùa xuân, là sứ giả của mùa xuân đến vùng Kyoto lạnh lẽo
ảnh
Ngay cả sau khi chuyển đến Kyoto, Kotosui vẫn hoạt động tích cực với tư cách là trung tâm của cộng đồng haiku ở Kyoto và trở nên nổi tiếng khắp cả nước với bài haiku ``Nơi tận cùng bầu trời là âm thanh của đại dương'' và thậm chí còn được gọi là ``Kogarashi no Kotosui'' ("Bộ sưu tập Haikai 101" thuộc sở hữu của Thư viện Trung tâm Thành phố Osaka)
Về đầu trang này