Năm ngoái tôi đã ăn sushi ở Kanazawa
　Tất nhiên, tôi còn trẻ và chưa có nhiều kinh nghiệm ăn sushi Tuy nhiên, tôi vẫn không thể quên được hương vị món sushi tôi đã ăn lúc đó Không còn nghi ngờ gì nữa, đó là món sushi ngon nhất tôi từng có
　Trước hết, bầu không khí của cửa hàng rất tốt
Chắc do mình đi ban ngày nên không có khách Ngồi bên quầy gỗ đơn giản rực rỡ, tôi cảm thấy hơi lo lắng khi làm theo lời giới thiệu của chủ nhà, ăn một phần nhỏ sashimi trước và một ít sau Cảnh tượng những miếng phi lê cá được đặt trên một chiếc thớt gỗ lớn có gắn một con dao dài và mảnh trên đó thật đẹp mắt
Tôi sinh ra và lớn lên ở Osaka
　Tôi lớn lên nhanh chóng, hòa nhập với niềm tin mãnh liệt của toàn thành phố rằng chúng tôi có môi trường tốt nhất ở Nhật Bản khi nói đến ẩm thực
　Tuy nhiên, khi tôi tốt nghiệp đại học và rời Kansai lần đầu tiên để làm việc tại một nhà máy sợi hóa học ở Shizuoka, tôi đã nghĩ, ``Ồ?'' Cá rõ ràng là rất ngon Món cá đơn giản, không chế biến sẵn tại căng tin của ký túc xá cử nhân rõ ràng ngon hơn những món tôi từng ăn ở Osaka Tại nơi làm việc của tôi gần Izu, tôi nhận ra rằng Osaka không phải là nơi có hải sản ngon nhất
Sau Shizuoka, tôi chuyển đến Tokyo và sau ba năm thất nghiệp, tôi trở thành nhà văn Sau đó, tôi bắt đầu có cơ hội tự thưởng cho mình món sushi khoảng sáu tháng một lần Sau đó tôi lại phát hiện ra Mỗi cuối tuần, tôi đến một nhà hàng ở cảng cá cách ký túc xá cử nhân của tôi khoảng 30 phút lái xe và ăn món sushi ngon tuyệt, nhưng tôi nhận ra rằng món sushi ở Shizuoka chưa bao giờ là hảo hạng
Khi tôi sống ở Osaka, tôi nghe nói đồ ăn ở Tokyo đều dở, nhưng sau khi sống ở đó, tôi thấy ở Tokyo hầu như không có món ăn dở nào cả Đặc biệt món sushi cực kỳ ngon, mặc dù thỉnh thoảng tôi chỉ có thể ăn nó một lần
Đó là lúc tôi đến thăm Kanazawa
　Để chuẩn bị cho việc xuất bản một cuốn tiểu thuyết về các ninja từ cuối thời kỳ Sengoku, mục đích chính của tỷ lệ bóng đá đêm nay đi là tham quan Đền Myoryuji, còn được gọi là Đền Ninja Khách du lịch lần lượt đến được phân chia chính xác theo thời gian và được dẫn dắt bởi một nữ hướng dẫn viên khi họ đi vòng quanh chính điện, nơi có cấu trúc phòng thủ kỳ lạ tương tự như dinh thự ninja Sau đó, tôi bước vào dưới bức màn của một nhà hàng sushi
　Sau khi dành một giờ ở nhà hàng sushi cách ga Kanazawa một chút, tôi đến Lâu đài Kanazawa để tham quan Khi tôi mạo hiểm rời khỏi Ninomaru, trèo lên tòa tháp chưa từng có ở đó khi tôi đến thăm khi còn là sinh viên đại học và tham quan Honmaru, nơi giống như một khu vườn bách thảo với cây xanh tươi tốt, tôi chủ yếu nghĩ về món sushi tôi vừa ăn
　Có vô số lời khen ngợi về mức độ tuyệt vời của món sushi, nhưng khi tôi lùi lại một bước và nghĩ về điều tuyệt vời ở nó, điều đầu tiên tôi nghĩ đến là món sushi có một câu chuyện đằng sau nó
Vâng, sushi có một câu chuyện
“Không, không, gần đây tôi thực sự đang suy sụp và không tìm được câu chuyện nào Sao bạn không ném vài câu chuyện hay ở đâu đó nhỉ?”
``Dù bạn nói gì đi nữa, tôi chắc chắn câu chuyện sẽ rơi vào đầu bạn''
"Ồ, vậy thôi Tôi đã làm sushi"
Đó không phải là một câu chuyện như thế
　Dù thế nào đi nữa, mỗi miếng sushi được phục vụ đều có một ý nghĩa Cái này vẫn bình tĩnh, cái này đột nhiên trở nên hưng phấn, cái này đạt đến cao trào, và cái này dẫn đến một kết thúc êm đềm Bằng cách này, tôi cảm thấy sushi đôi khi nói một cách khiêm tốn và đôi khi hùng hồn
　Khách hàng lặng lẽ lắng nghe câu chuyện kể về món sushi được người chủ trầm tính phục vụ
Tôi tự hỏi liệu tôi có thể có được cảm giác phấn khích tương tự khi ghé thăm lại cùng một cửa hàng hay không Tôi đang mong chờ ngày được đặt chân lên Kanazawa lần nữa nhưng đồng thời tôi cũng có chút sợ hãi