``Awabimeshi'' là cơm được nấu bằng nước dùng còn sót lại khi làm món `` Noto Mushi Abalone '' được bán tại Ushioya Thêm vào nước dùng làm toát lên tỷ lệ bóng đá châu âu vị của bào ngư là các loại gia vị được lựa chọn cẩn thận như Ishiru, một loại nước mắm đã được truyền lại ở vùng Noto từ lâu, Nước tương Maru từ Kanazawa và Ohno, có mùi thơm đậm đà, và Junmai Sake từ Kaga Tất nhiên, chúng tôi sử dụng Koshihikari (gạo Yamazato Seiryu) từ tỉnh Ishikawa Để có được tỷ lệ bóng đá châu âu vị đậm đà, các nguyên liệu như tôm khô, đậu phụ chiên và nấm shimeji được thêm vào nước súp và nấu trong nồi ở bếp phía sau cửa hàng Đặt những lát bào ngư hấp mềm lên trên cơm thơm để tạo thành hộp cơm bento thủ công dành riêng cho cửa hàng Hyakubangai

　Awabimeshi ban đầu không được phát triển như một ekiben Ushioya, công ty chế biến và bán hải sản tươi sống của Ishikawa bằng phương pháp sản xuất độc đáo của riêng mình, đã mở gian hàng tại các hội chợ sản phẩm trên khắp đất nước và ý tưởng này ra đời từ mong muốn sử dụng nguyên liệu và gia vị có nguồn gốc địa phương để mang đến tỷ lệ bóng đá châu âu vị không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác Khi lần đầu tiên được bán vào năm 2004, nó chỉ được bán tại các hội chợ sản phẩm, nhưng kể từ khi bào ngư tươi nấu chín có sẵn trong các cửa hàng, số lượng khách hàng bị thu hút bởi mùi thơm của bào ngư tỏa ra từ nhà bếp đã tăng lên và nó đã trở thành một người bạn đồng hành phổ biến trên tàu Shinkansen và các chuyến tàu tốc hành đặc biệt, cũng như tỷ lệ bóng đá châu âu vị quen thuộc của người dân địa phương Ngày nay, 200 hộp bento được bán mỗi ngày vào giờ cao điểm, một đặc sản của Ga Kanazawa tỷ lệ bóng đá châu âu vị sẽ giảm đi khi được giữ ấm, vì vậy sau khi cơm chín, cơm sẽ ngay lập tức được đóng gói vào hộp đựng và đặt trên các kệ hàng cùng với ganmodoki ninh nhừ và tsukudani óc chó Tất cả các món ăn của chúng tôi đều được làm thủ công mà không có chất phụ gia, tăng thêm độ ấm của thực phẩm mới chế biến và mang đến ``Itsumi'' được nuôi dưỡng bởi khí hậu của Ishikawa