tỷ lệ kèo cá cược bóng đá hôm nay 
``Jibuni'' là món ăn địa phương được làm từ thịt vịt đặc trưng của Kanazawa vào mùa đông Người ta nói rằng phương pháp nấu ăn này đã được truyền lại cho Kanazawa bởi lãnh chúa phong kiến Thiên chúa giáo Takayama Ukon và các nhà truyền giáo người Bồ Đào Nha trong thời kỳ Azuchi-Momoyama
Có nhiều giả thuyết khác nhau về nguồn gốc của cái tên "jibuni" Lý do cho cái tên này không rõ ràng, bao gồm cả giả thuyết rằng Jibuemon Okabe, người từng là quan tòa thực phẩm của Toyotomi Hideyoshi, đã mang nó từ Hàn Quốc, và thực tế là âm thanh sôi các nguyên liệu có thể được nghe thấy là ``jibujibu''
Thời gian nấu khoảng 10 phút Được tạo ra bởi một đầu bếp từ gia tộc Kaga, nó được làm bằng cách luộc sudare-fu và rau xanh, thêm các gia vị như nước tương và mirin vào nước súp cá ngừ và tảo bẹ, rồi ninh với nấm shiitake Tiếp theo cho thịt vịt đã tẩm bột vào nồi Làm đặc nước dùng và chuyển nước dùng vào tô được trang trí bằng maki-e tuyệt đẹp Trang trí với rau xanh và phủ wasabi lên trên để hoàn thiện món ăn
Ngoài ra, trong những năm gần đây, việc sử dụng thịt gà hoặc vịt thay vì vịt trời đắt tiền đã trở nên phổ biến
[Cách làm]
- 1 Cắt mỏng thịt vịt thành từng miếng vừa ăn rồi rắc bột mì lên Cắt sudare-fu thành từng miếng dễ ăn và đun sôi Dùng dao trang trí nấm hương tươi và cắt rau luộc thành từng miếng 3cm
- 2 Cho nước tương đen, mirin, rượu sake, đường, nước dùng dashi và các nguyên liệu khác vào nồi rồi đun sôi
- 3 Tiếp theo, cho thịt vịt vào nồi đun chín vừa
- 4 Chuyển từ nồi sang tô và thêm rau xanh
- 5 Làm đặc nước dùng bằng bột mì hòa tan trong nước và rưới các nguyên liệu lên jibuni Cuối cùng, phủ wasabi lên trên và hoàn thành
- (Hợp tác nấu ăn/Trường dạy nấu ăn Aoki)
