Cám CV 45%
2kg×6 túi
Sô cô la trắng này sử dụng bơ ca cao đã khử mùi và tẩy trắng để mang lại cảm giác sảng khoái như sữa và màu sắc tự nhiên
[Tính năng]
● Có thể làm nổi bật hương vị và màu sắc của nguyên liệu
● Trộn với bột hoa quả đông khô hoặc bột matcha để tạo tông màu đẹp mắt
● Hàm lượng cacao 45%, độ lỏng cao giúp dễ dàng trộn với bột, lớp phủ và khuôn
●Có thể được sử dụng không chỉ cho sô cô la mà còn cho nhiều mục đích khác nhau như bánh nướng và kẹo tươi
Partaglace・
La Premiere
2kg×4 túi
Sô cô la phủ tan trong miệng, vị cacao đậm đà và vị ngọt tinh tế
Tạo độ bóng giống như vải couverture
Partaglace・
Gỗ gụ
2kg×4 túi
Sô cô la sữa tráng với sự pha trộn cân bằng giữa hương vị cacao và sữa và ít ngọt hơn
Hoàn thiện trang nhã với hương vani tự nhiên
Partaglace・
Trắng tinh khiết
2kg×4 túi
Sô cô la trắng phủ với sự cân bằng tinh tế giữa kết cấu sữa và hương thơm đậm đà của hương vani tự nhiên
Bạn có thể tạo ra màu sắc đẹp ngay cả khi trộn với các vật liệu khác
[Tính năng]
● Sôcôla phủ không cần ủ
● Hình khối dễ tan chảy giúp cải thiện khả năng thi công
● Phương pháp bảo quản: Tránh nhiệt độ và độ ẩm cao, bảo quản dưới 20oC
*Bề mặt có thể chuyển sang màu trắng tùy theo điều kiện bảo quản, nhưng đây là tinh thể dầu mỡ và không có vấn đề gì về chất lượng
Bột ca cao 20/22%
5KGX4
Đây là loại bột ca cao được chú ý đến từng chi tiết như hàm lượng dầu, độ ẩm và màu sắc
[Tính năng]
●Bột ca cao có màu nâu đỏ đậm tinh tế, kết cấu mịn và mùi hương thanh lịch
● Phương pháp bảo quản: Bảo quản ở nơi tối, mát mẻ ở nhiệt độ 15-18oC với độ ẩm dưới 50% và sử dụng càng sớm càng tốt sau khi mở
*Nhiệt độ thay đổi nhanh có thể làm mỡ nở ra, khiến bột cacao bị đổi màu
Sun Eight Plus
Đây là thương hiệu ban đầu của Sun Eight Trading, được ra mắt với mong muốn đáp ứng một cách chân thành những nhu cầu thay đổi theo thời gian của khách hàng, đồng thời phát triển và cung cấp các sản phẩm đáp ứng nhiều yêu cầu khác nhau Dựa trên kiến thức thu được từ nhiều năm kinh nghiệm, đồng thời duy trì cam kết về nguyên liệu, chúng tôi đã thiết lập hai trụ cột: nguyên liệu thô kích thích sự sáng tạo của đầu bếp (Creation) và bán thành phẩm và thành phẩm tiện lợi (Envitation), và sẽ tiếp tục đề xuất các sản phẩm giúp bạn làm ra những sản phẩm thơm ngon, tiện lợiCác liên kết liên quan:Sun Eight Plus là gì
